El espacio de la cocina a menudo se considera el corazón de toda casa, donde se pasa mucho tiempo preparando comidas y reuniéndose con la familia o amigos. Un aparato esencial que se encuentra en la mayoría de las cocinas es la estufa, generalmente acompañada de un cajón misterioso debajo del horno.
Aclarar el malentendido sobre el almacenamiento
Muchas personas consideran erróneamente el cajón debajo del horno como un espacio para almacenar ollas, sartenes y otros utensilios de cocina. Sin embargo, esta suposición pasa por alto consideraciones importantes.
Almacenar objetos en este cajón puede presentar riesgos significativos debido al calor intenso proveniente del horno. Los recipientes de plástico o los materiales inflamables que se almacenan allí pueden derretirse o prenderse fuego, lo que representa un peligro. Además, el almacenamiento de objetos obstruye una ventilación adecuada alrededor del horno, lo que puede causar problemas de limpieza debido a las migas y los escombros acumulados.
Descubrir su verdadero objetivo: el cajón calentador
Contrario a la creencia popular, el cajón debajo del horno es principalmente un «cajón calentador». Su objetivo es mantener los alimentos calientes después de la cocción, especialmente útil cuando se preparan varios platos o se reciben invitados.
Equipados con controles de temperatura, los cajones calentadores mantienen temperaturas ideales para garantizar que la comida se mantenga caliente sin sobrecocinarse ni secarse. Son particularmente útiles para mantener los acompañamientos calientes mientras se prepara el plato principal.
Orígenes y evolución
El concepto del cajón calentador surgió a principios del siglo XX, con los avances tecnológicos en la cocina. A medida que las estufas eléctricas y de gas se popularizaban, los fabricantes buscaban características innovadoras para mejorar la comodidad culinaria.
Inicialmente diseñado para resolver el problema de mantener la comida caliente sin comprometer su calidad, el cajón calentador se convirtió rápidamente en una característica común en los diseños modernos de estufas. Su evolución refleja las necesidades y expectativas cambiantes de los cocineros domésticos en busca de soluciones eficaces en la cocina.